Практичные и долговечные формы для приготовления десертов, муссов, шоколада. Одна форма рассчитана на 6 изделий.
Диаметр 6 см. Форма также идеальна для формирования моти. Из этой формы получаются идеальные шоколадные шары.
В большом многообразии инструментов и форм для работы с шоколадом особого внимания заслуживают поликарбонатные формы для изготовления сладостей ручной работы. Поликарбонат имеет жесткую структуру, изделия из него прочные и практичные, их легко мыть, они служат долгое время. Поликарбонатные формы производятся под давлением и благодаря этому получаются изделия безупречного качества. Особенностью поликарбонатных форм является возможность производить конфеты со сложным рисунком - жидкий шоколад заполняет каждый элемент такой формы и в результате получается идеальное изделие. Перед тем, как наливать шоколад, формы обязательно нужно нагреть до температуры шоколада.

Итальянская компания Pavoni имеет более чем 30-летний опыт производства силиконовых и поликарбонатных форм, пластиковой тары, инвентаря и оборудования для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Продукция Pavoni пользуется огромной популярностью у поваров и кондитеров во всем мире.

Производитель: Pavoni
Страна: Италия
Материал: поликарбонат
Длина: 27,5 см
Ширина: 17,5 см
Размер: 6 ячеек диаметром 65 мм